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    海參有哪些吃法

    2020-01-08 14:00:11

    海參最簡單的吃法是把海參做成湯,和雞肉,鴨肉,等肉類一同燉煮,其實燉海參一點都不麻煩,海參配上羊肉燉湯,不僅是冬季的補養養分品,更是能滿足身體的多項元素需求,平常海參還能夠燉豬蹄,還能夠燉許多的美食。


    但是一定要先把肉類燉熟之后,之后加海參燉煮10分鐘即可,海參還能夠切碎熬粥,做海參粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海參放進粥里,一起參加少量鹽、糖、姜絲,再熬5分鐘后就能夠出鍋。


    這種吃法比較合適平常吃海參的老年人,不但養分吸收好,口感比較柔和,也不會傷胃,海參無論怎么吃,吃之前有必要先把海參泡發,用純凈水浸泡兩天,浸泡時每天至少需要換一次水。但野生海參品質不同,有時泡8個小時左右水已經渾了那就要及時換水。當海參能夠掰彎時表明泡制完成。


    海參中含有豐厚的蛋白質和氨基酸,這些都是人體免疫系統有必要的成分,補充這些成分能夠有用增加免疫力,增強身體素質,產于大連獐子島的野生海參效果好,但是因為成長環境極為特殊,市面上只有少數地方能買到野生的純淡干海參。



    1.海參粥:作為早餐海參能夠切碎熬粥,在做海參粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海參放進粥里,一起參加少量的鹽和糖,適量的姜絲,再熬5分鐘后就能夠出鍋。海參粥保留了海參的養分,參加姜絲更有暖胃的效果。這種吃法比較合適平常吃海參的老年人,不但養分吸收好,并且口感比較柔和,也不會傷胃,對于老年人的體弱虛寒、產后虛弱的產婦或者術后需要進補的人群大有好處。




    2.海參雞蛋羹:將海參加少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋陰養血效果。




    3.蘸食:每早食一個,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法),也可放入牛奶中送服,終年堅持有強身健體的功效。




    4.涼拌海參:將煮后的水發海參用涼水洗透,切成薄片或切成碎丁,參加適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用,清淡涼快、柔脆滑嫩、鮮味可口。




    5.海參清湯 :將海參切碎,入鍋燒開,取方便面調料少許,根據個人口味調理。




    6.海參蘑菇湯:用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯,為中老年人理想的補養品。大連忠安水產

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